De klassiska smakerna i många kombinationer
Macaroni
I Sverige äter vi makaroner som känt med köttbullar. I Italien varierar makaroner både i storlek och recept beroende på olika regioner. Exempelvis inom Scheggia området, hjärtat av Appeninno umbro-marchiggiano, serveras makaroner med sås och öring, vilket också är en av de typiska rätterna att äta vid jul.
Form
Macaroni; små, armbågs-formade, med en slät yta som vackert fångar de olika tomatsåserna och erbjuder ett magiskt nöje av smaker.
Användningstips
Macaroni, passar perfekt med små tärnade grönsaker, sauterade med lite extra virgin olivolja, örtkryddor och Parmigiano Reggiano. Ett annat sätt att äta Macaroni i Italien är att laga dem i ugn med en lätt bechamel, svamp och Pecorino ost ovanpå. Här i Norden gillar vi att äta köttbullar till denna pasta form, därför har vi tagit fram ett typiskt Nordiskt recept att äta makaroner fast på iItalienskt vis; Barilla Macaroni med köttbullar i tomatsås på italienskt vis.
